FABRIC（ファブリック）

香ばしく焼き上がったパイ生地にフォークを入れる瞬間の楽しさが、南池袋のFABRIC(ファブリック)には詰まっています。ファブリックをテーマにした落ち着きのある店内は、柔らかなソファ席や2階席が用意され、街の喧騒から少し離れて一息つきたい時にぴったりな空間です。

食べ応えのある多彩な食事パイ

食事の主役に選びたいのは、充実したパイのラインナップです。オーストラリア産牛ひき肉をグレービーとじっくり煮詰めた王道の「クラシックミートパイ」をはじめ、牛すじや牛スネ肉と野菜をとろとろに煮込んでマッシュポテトを合わせた「ビーフラグーパイ」など、しっかりとお腹を満たしてくれる品が揃っています。さらに、自家製ホワイトソースにポルチーニ茸が香る「ポルチーニチキンパイ」や、ピリ辛なハラペーニョを効かせた「メキシカンチョリソーパイ」、スパイスと隠し味のコクが重なる「バターチキンカレーパイ」など、気分に合わせた味わい選びに迷うのも醍醐味です。

サンドイッチと楽しむカフェドリンク

朝や昼の気軽な軽食にはサンドイッチも人気で、グリルドハムチーズやプレッツェルエッグといったメニューが朝から用意されています。ドリンクも丁寧に淹れられるドリップコーヒーやエスプレッソ系、まろやかな豆乳ラテ、甘じょっぱさがクセになる塩キャラメルラテなど選択肢が豊富です。

甘いものを楽しみたいときには、ジューシーなりんごとシナモンが香る「クランブルアップルパイ」やフォンダンショコラ、チーズケーキといったデザートも選べます。テイクアウトにもイートインにも対応しており、静かな席でひとり過ごす時間にも、軽めのランチやブランチにも頼もしい一軒です。